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Les Poissons

 
 
La Truite Arc-en-ciel (Oncorhynchus mikiss)

DESCRIPTION
Classée depuis 1836 sous l'appellation "salmo", elle fait à présent partie des saumons du Pacifique. Elle se différencie de la truite fario par sa tête plus petite munie d'une bouche moins fendue. Pourtant, c'est à la coloration de sa robe qu'on la reconnaît au premier coup d'œil. Ses flancs argentés sont constellés de points noirs et comportent une bande irisée ou pourpre. Le corps de la truite arc-en-ciel est recouvert de petites écailles en nombre plus important que sur la fario. Son poids peut atteindre 8 Kg pour 80 centimètres.

BIOLOGIE

ORIGINE ET DISTRIBUTION
Originaire d'Amérique du Nord, cette truite a été introduite en Europe en 1880. Domestiquée par l'homme, elle est élevée massivement dans les piscicultures car elle est prolifique et peu exigeante, capable de supporter des eaux chaudes et de qualité médiocre. Son régime alimentaire est le même que celui de son illustre cousine, mais la truite arc-en-ciel est capable d'avaler des appâts comme le fromage, la viande, la pâte synthétique et les granulés.

PÊCHE
Excepté dans quelques pays d'Europe, la truite arc-en-ciel se reproduit peu à l'état sauvage. C'est bien dommage car c'est un poisson très combatif qui permet une pêche sportive. Il reste avant tout un poisson de "loisir introduit dans les étangs et les parties basses des rivières et ruisseaux pour satisfaire une population de pêcheurs débutants ou occasionnels.

 
 
 
 
 
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