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Les Poissons

 
 
Le Sandre (Stizostedion lucioperca)

DESCRIPTION
Après le brochet, c'est le grand carnassier activement recherché par les pêcheurs. Ses deux nageoires dorsales, dont l'une est dotée de rayons épineux, démontrent que le sandre fait bien partie de la famille des percidés(Lex) , même si la taille est beaucoup plus imposante que celle de la perche. Sa nageoire caudale est puissante et échancrée, et son corps fuselé de couleur argenté, jaunâtre ou doré avec des marbrures plus sombres mais moins marquées que chez la perche. Son dos est brun ou vert sombre. Sa tête allongée et conique comporte une bouche largement fendue, armée de canines très prononcées qui montrent parfaitement que ce beau poisson d'eau douce est un carnassier. Son œil, caractéristique, noir, brillant et cerclé d'or est adapté à la faible luminosité. Le sandre peut dépasser 1 mètre et peser plus de 10 Kg.

BIOLOGIE
Le mâle est mature entre 2 et 4 ans, la femelle entre 3 et 5 ans. La reproduction a lieu au printemps et s'étale d'avril à mai, lorsque la température de l'eau atteint 15°C. Chaque femelle pond environ 200 000 œufs dans un nid rustique sur un lit de graviers, de pierres ou sur un banc de sable. Pendant l'incubation des œufs, qui dure de 6 à 8 jours, le mâle protège sa progéniture avec fermeté, ce qui le rend malheureusement très vulnérable aux pêcheurs peu scrupuleux.

ORIGINE ET DISTRIBUTION
Originaire d'Europe centrale, le sandre est également présent dans le reste de l'Europe, en Russie près des affluents de la mer Caspienne et de la mer Noire. Cette espèce un peu particulière (Stizostedion volgense) ne dépasse guère 50 centimètres pour un poids max de 2 kg. En Amérique du Nord et au Canada, il existe trois autre espèces recherchées par les pêcheurs, ce sont les sandres "dorés". Ces poissons sont plus petits que les sandres européens. Le doré noir (Stizostedion canadense) et le doré bleu (Stizostedion canadense glaucum) ne pèsent guère plus de 1 Kg. Le doré jaune ou walleye (Stizostedion vitreum) ne dépasse quant à lui que très rarement 5 à 6 Kg. L'habitat de prédilection du sandre reste les eaux calmes et profondes des lacs de barrage, étangs et ballastières. Il fait cependant preuve d'une grande adaptation dans d'autres milieux, en particulier les fleuves et les rivières. Comme tous les poissons de la famille des percidés, le sandre est grégaire et se déplace en troupes de plusieurs individus de taille sensiblement identique. Les plus gros sujet préfèrent la solitude. Le sandre est un poisson qui n'apprécie guère la lumière mais dont la vision dans la pénombre est excellente. Cette caractéristique provient de sa rétine qui, à l'instar de celle d'autres vertébrés, contient des cellules visuelles en bâtonnets nombreuses et très développées. Ces bâtonnets assurent au sandre une vision parfaite dans l'obscurité et adaptée à la lumière très faible. Les jeunes sandres se nourrissent de vers, crustacés et mollusques mais en grandissant ils deviennent rapidement piscivores. Les petits poissons blancs tels que gardons, rotengles, ablettes et goujons constituent leurs proies favorites. Comme le brochet, le sandre ne dédaigne pas les proies mortes ou malades.

PÊCHE
Carnassier à l'humeur changeante, le sandre est un poisson parfois déroutant. Discret pendant de longs moments. il peut sortir de sa réserve comme par enchantement et faire preuve d'une grande activité pour le plus grand bonheur du pêcheur.

 
 
 
 
 
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